황창연 신부님의 성 필립보 생태마을에서 생산하는 청국장 가루는 생태마을 공식 홈페이지 또는 ‘생태맘장터’ 온라인 쇼핑몰에서 구매할 수 있습니다.
이곳에서는 자연 발효 방식과 좋은 원재료로 만든 청국장 가루를 판매하며, 냄새가 적고 구수한 맛이 특징입니다.
제주 거주자는 중문성당을 통해 주문 및 수령이 가능합니다.
주문 절차는 간단합니다.
생태마을 공식 온라인 쇼핑몰 ‘생태맘장터’에 접속하여 원하는 청국장 가루 제품을 선택하고 장바구니에 담은 뒤 결제 및 배송 정보 입력 후 주문을 완료하면 됩니다.
청국장 가루는 된장찌개, 청국장 라떼, 볶음 요리 등 다양하게 활용 가능하며, 열에 민감한 유산균 함유 가능성이 있어 조리 시 마지막 단계에 넣거나 뜨거운 물에 풀어 마시는 것이 좋습니다.
보관 시에는 습기를 피해 건조하고 서늘한 곳 또는 냉장 보관하는 것이 좋습니다.
