고추장 곰팡이, 왜 생길까요? 고추장은 발효 식품으로, 발효 과정에서 다양한 미생물이 관여하게 됩니다. 이러한 미생물 중 일부는 곰팡이로, 고추장 표면에 하얗거나 푸른색으로 나타날 수 있죠. 특히 고추장 표면이 공기에 노출되거나, 습도가 높은 환경에서는 곰팡이가 더욱 쉽게 번식할 수 있어요. 고추장 곰팡이 1분만에 안전하게 제거하는 방법! 곰팡이 걱정없이 1초면 충분한 고추장 보관 꿀팁 고추장 내 수분 … 고추장에 곰팡이 피면 걷어내고 먹어도 될까? 계속 읽기